Vi starter kvelden i lune omgivelser i Nummer Ni, hvor vi samles til et oppfriskende glass Cremant før vi går samlet til bords i festsalen. Dette er også en gyllen anledning til å ta med seg gode venner og bekjente for å vise dem hvor fint vi har det i klubben vår og by på en staselig kveld.

Årets tema er vinens fantastiske verden, og vi har vært så heldige å få besøk av Håkon Fensbekk – president i Norske Vinklubbers Forbund, sommelier og lidenskapelig vin-entusiast. Håkon ble bitt av vinbasillen som student i Tyskland i 1984, og har siden samlet, reist og guidet utallige vinelskere gjennom smaksrike opplevelser. Hans misjon er enkel: Å skape interesse for, kunnskap om og ren glede over god vin.

Gjennom kvelden vil Håkon guide oss stødig gjennom kveldens vinmeny og dele inspirerende historier, tips og kunnskap – helt uten snobberi, men med maksimal lidenskap.

Kveldens program og meny

• Velkomst i Nummer Ni

  • Vi samles til et oppfriskende glass musserende Cremant før vi går til bords. (Inkludert)

• Eksklusiv vinsmaking med Håkon Fensbekk

  • Før middagen lover Håkon å ta oss med på en inspirerende reise i vinens verden. Her smaker vi oss gjennom et utvalg spennende viner mens Håkon deler kunnskap, historier og gode smakingstips. (Inkludert)

• 3-retters Festmeny

  Etter vinsmakingen nyter vi kveldens festmeny i Festsalen. Baren og servitørene står klare med anbefalt følge i glasset til hver enkelt rett for de som ønsker det.

  • Forrett: Skånsomt tilberedt torsk med klassisk ratatouille og sprø spekeskinke.

  • Hovedrett: Langtidsbraisert lammeskank i mørkt øl og cola, servert med sprø Pomme Anna, petits pois, silkemyk betepuré og kraftig lammesjy.

  • Dessert: Frisk plommesorbet med brente bær og mørk sjokolade.

Praktisk informasjon

• Dato:  Lørdag 17. oktober

• Tid: Kl. 19.00

• Antrekk: Pent antrekk

• Pris:  950 pr person inkl. Cremant, meny og smak av vinene som Håkon presenterer

Ta med deg din kjære, en god ledsager eller gode venner til en stemningsfull kveld fylt med god mat, edle dråper og trivelig selskap i våre historiske lokaler. Kommer du alene, er du selvfølgelig like hjertelig velkommen!

Det blir bordsetning under middagen. Dersom du ønsker å sitte sammen med spesielle gjester eller andre medlemmer, kan du gjerne gi beskjed om dette i kommentarfeltet ved påmelding. Vi skal gjøre vårt ytterste for å oppfylle alles ønsker.

Meld dere på i dag – velkommen til Høstfest på Phønix!