En super klubbaften med fransk tema!

Det ble en flott klubbaften med tema fra Frankrike og Bordeaux. Nydelig fransk hovedrett og dessert, god Bordeauxvin til middagen og veldig godt besøk med 52 gjester. Så ble det vinsmaking med eksklusive viner fra Bordeaux, og på toppen av det hele ble det servert sjokolade fra Margaux (Bordeaux).

Svært godt fremmøte til vårens siste klubbaften. 52 gjester er veldig bra! Programmet og stemningen var på topp!

Thomas Normann Hildre sto for sjokolade og vinsmaking. Her har han satt opp gave til hver enkelt gjest - en eksklkusiv sjokolade fra Margaux. Thomas introduserte vinene og fortalte om arbeidet som gjøres med bokutgivelse om vinslottene i Bordeaux, vinturer til Bordeaux og vinfestival i Gamlebyen i forbindelse med bokutgivelsen. Det skjer trolig i mai/juni i år.

Samling før middagen. Fra venstre: Jan Torjusen, Tommy Gulland, Knut Larsen og Lars-Erik Larsen.

Arne Bugge Amundsen (til venstre) i samtale med en av gjestene Kevin Håkonsen Skavoll.

Grethe Mykløy representerer vertskapet på Phønix, ønsket velkommen til fransk måltid med hovedrett: Boef Bourguignon inkl et glass Bordauxvin og dessert: Tarte Tatin.

Det var enighet om at middag og dessert var svært god! Det samme var vinen, en Chateau Pontet Bayard 2020 (nr 12800601 på Vinmonopolet). Fra venstre Roy Johansen, Kjell Werner og Petter Normann Hansen i bakgrunnen.

God stemning, god mat og vin.

Fra venstre: Lars Helge Lundberg, Ole Johnny Vigdal, Roy Johansen, Kjell W, Erling Ravn, Knut Larsen og Tommy Gulland. På høyre side forfra: Christoffer Stordal, Pål Espen Johnsen, Pål Lutro, Bjøn Gunnar Fjeld og Ole-Petter Oscar Madland.

Arne Bugge Amundsen ble medlem i Phønix 21. februar 2023, og ble introdusert i klubben denne kvelden. Som seg hør og bør fikk han anledning til å presentere seg selv. Velkommen som medlem! Her er et kort utdrag av hans presentasjon:

- Jeg er født i 1955 i Fredrikstad, oppvokst på Cicignon (fjerde generasjon, så jeg kjenner Phønix-området godt). Etter studier og stipendier fikk jeg den filosofiske doktorgrad ved Universitetet i Oslo i 1987, og arbeidet 1987-1994 som førstekonservator ved Borgarsyssel Museum i Sarpsborg. I den perioden lærte jeg mye om Østfolds historie. Siden 1995 har jeg arbeidet ved Universitetet i Oslo som professor i folkeminnevitenskap til 2003 og siden 2003 i kulturhistorie. Jeg var instituttleder ved Institutt for kulturstudier og orientalske språk 2007-2014 og 2015-2018 var jeg dekan ved Det humanistiske fakultet. Siden 2019 har jeg konsentrert meg om forsknings- og utredningsoppgaver.

Privat trives jeg med å samle på bøker og antikviteter, arbeid ute og inne i mitt hus i Asbjørnsens vei, på landstedet på Skjeløy og på min lille gård i Västergötland. Jeg reiser også mye, både i arbeid og privat. På reise forsøker jeg å få med meg så mye kunst og kultur som mulig. Jeg er med andre ord fortsatt veldig nysgjerrig på verden.

Jeg har to barn og to barnebarn som jeg har stor glede av.

Her blir Arne Bugge Amundsen ønsket velkommen av førstedirektør Dag Fjeldstad.

Ståle Werner Nilsen takket for maten, og det var ikke vanskelig å gi vertskapet heder og ære, samt applaus fra forsamlingen.

Fra venstre: Bjørn Gunnar Fjeld, Erling Ravn og Roy Hermansen.

Fra venstre: Roy Johansen og Terje Skarsvåg.

Fra venstre: Jonny Lyng, Ole-Petter Oscar Madland og Kjell Werner.

Thomas Normann Hildre holder en presentasjon av prosjektene som drives av Margaux.

Forsamlingen får med seg prosjektene knyttet til vin, sjokolade og turer til Bordeaux. Han er selv daglig leder i Grand Cru Tours. Det var stor interesse og mange spørsmål til Thomas.

Det ble vinsmaking, og Thomas Normann Hildre presenterte en hvitvin, en rødvin og en sauternes (dessertvin), alle fra Bordeaux. Vi legger ved bestillingsnummeret på Vinmonopolet dersom det skulle være interesse for å smake mer på vinene.

Hvitvin: Clarendelle Blance 2019 (nr 5398001)

Rødvin: Brio de Cantenac Brown 2015 (nr 14848001)

Sauternes: Chateau Guiraud 2015 (nr 14387201)

Thomas Normann Hildre introduserte vinene og fortalte om vindistriktene i Bordeaux.

Klubbens sekretær måtte trå til under vinsmakingen. Her fotografert av Thomas Torjusen. - Jeg må innrømme at jeg har stor glede av god vin, men at denne rollen dog var litt annerledes enn jeg var vant med i min tidligere karriere som prest. Gjetene synes å trives utmerket med servicen.

Alle gjestene fikk med seg en eksklusiv eske med 16 konfekter - Moreller med mørk sjokolade og armangnac.

Her kan du lese mer om Margaux: https://margaux.no